Resep: Lezat Rempeyek Kacang Renyah

Rempeyek Kacang Renyah. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek yaitu gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai menyusun adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Sekiranya kau bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak keok nikmat dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Rempeyek Kacang Renyah.

Ibu boleh buatRempeyek Kacang Renyah dengan 13 bahan dan 9 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang Renyah

1. Sediakan dari 🥧 Bahan Adonan.
2. Sediakan 350 gr dari tepung beras.
3. Sediakan 2 sdm dari tepung sagu (boleh diskip).
4. Anda perlu 2 butir dari kuning telur.
5. Sediakan 400-600 ml dari Air.
6. Sediakan secukupnya dari Garam.
7. Sediakan 1/2 sdt dari MSG (boleh skip, tidak disarankan menggunakan kaldu bubuk).
8. Sediakan 4 butir dari Kemiri.
9. Anda perlu 1 ruas jari dari Kencur.
10. Anda perlu iris dari 🥧 bahan.
11. Anda perlu dari Daun jeruk diiris.
12. Sediakan 200 gr dari kacang tanah boleh iris/tidak.
13. Anda perlu 700 ml dari 🥃 Minyak.

Cara Masak Rempeyek Kacang Renyah

1. Haluskan kemiri dan kencur.
2. Campurkan tepung + air sedikit sampai dirasa pas + bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai rata dan tidak menggerindil. Note : air gaperlu sampai habis ya.
3. Tambahkan 2 kuning telur, garam, dan msg. Aduk lagi, lalu koreksi rasa. Lalu diamkan adonan selama 10menit agar adonan mengikat.
4. Saring adonan (karena saya kemiri&kencurnya di ulek jadi saya saring agar adonan lebih halus).
5. Masukan irisan kacang tanah dan daun jeruk.
6. Panaskan minyak, minyak harus panas dan banyak..
7. Ambil 1 centong adonan. Tempelkan centong pada pinggir wajan buat memanjang. (Ini harus cepat ya, karena kalo pelan pelan nanti banyak kacang yg jatuh ke bawah). Agak sulit mungkin untuk pemula, karena saya juga baru berhasil pas buat kedua kali😆😆.
8. Kemudian Siram siram dengan minyak sebanyak 3x perpeyek, jika dirasa kering lepaskan/dorong peyek sampai ia nyemplung ke dalam minyak. Balik peyek secara perlahan, kalau udah dibalik gaperlu waktu lama untuk menggoreng, harus dipantengin ya biar ga gosong..
9. Lalukan berulang sampai habis. tiriskan dlu ya agar semua minyak turun, tunggu dingin baru masukan toples.

Rempeyek Kacang Renyah.Demikian metode membikin peyek yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas agar lebih sedap. Seandainya berharap disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.