Rahasia Memasak Praktis Peyek gragu (rempeyek rebon)

Peyek gragu (rempeyek rebon). Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan unggulan karena mempunyai rasa yang renyah dan gurih. Peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai menyusun adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Jikalau kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak keok sedap dan kau dapat membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Peyek gragu (rempeyek rebon). Peyek Rebon Bulat Renyah Tanpa Cetakan, Gak Boros Minyak,. Resep Peyek gragu (rempeyek rebon) favorit. Udah lama gak bikin peyek sendiri, suami kangen ternyata ama peyek bikinan istrinya, sampe sampe beliin gragu banyak buat saya katanya buat peyek hihihi Ya udah karna udah dibeliin , capcus deh kedapur dan siap siap di drpan wajan lama, karna prosesnya.

Udang rebon nya garing ditambah sama lalapan terong. Merdeka.com - Peyek atau sering juga disebut rempeyek memang menjadi cemilan paling banyak dicari orang Indonesia. Peyek merupakan makanan ringan berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental. Ibu boleh memasak Peyek gragu (rempeyek rebon) dengan 16 bahan dan 6 langkah.

Bahan Peyek gragu (rempeyek rebon)

1. Sediakan 250 gram dari tepung beras.
2. Sediakan 2 sdm dari tepung tapioka /kanji.
3. Sediakan 1 butir dari telur (jangan gede-gede ukurannya, sedang aja).
4. Anda perlu dari air secukupnya (lupa nakar).
5. Sediakan secukupnya dari rebon udang (gragu), yang kering.
6. Sediakan secukupnya dari garam.
7. Anda perlu secukupnya dari gula pasir.
8. Sediakan dari 😊bumbu halus.
9. Sediakan 5 siung dari bawang putih.
10. Anda perlu 4 butir dari kemiri.
11. Anda perlu dari cabe rawit sesuai selera (kalo gak suka pedes bisa di skip).
12. Sediakan 1 ruas dari lengkuas.
13. Anda perlu 1 ruas dari kunyit.
14. Sediakan 8 lembar dari daun jeruk buang tulang.
15. Anda perlu sejumput dari jinten (boleh di skip).
16. Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.

Cara membuat peyek cukup mudah, adonan diberi bumbu dan tambahan udang atau kacang, lalu digoreng hingga kecokelatan.. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp). Today, rempeyek is commonly found in Indonesia.

Cara Masak Peyek gragu (rempeyek rebon)

1. Campurkan tepung terigu, tepung kanji, bumbu halus dan telur, aduk rata sambil masukkan air sedikit demi sedikit sampai pas kekentalannya (jangan terlalu kental, jangan terlalu encer), beri garam dan gula, aduk rata.
2. Panaskan minyak agak banyak.
3. Taburi adonan diatasnya dengan rebon, usahakan jangan nempel, dikit aja ya jangan semua, nanti kalo habis kasi rebon lagi, caranya sama.
4. Ambil adonan 1 sdm (pastikan rebonnya ikut dikit), tuang dipingging wajan yang tidak kena minyak, caranya digeser tepi sendok sedikit sedikit hingga semua adonan dalam sendok habis.
5. Biarkan agak kering di pinggir wajan, senggol pinggir peyek dengab spatula, jatuhkan dalam minyak, goreng hingga kering. lakukan hingga habis seperti itu.
6. Dinginkan,masukkan toples, asal digoreng kering awet kriuknya. siap jadi pendamping lauk apa aja, buat cemilan juga enak..

Peyek gragu (rempeyek rebon).Demikian sistem membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas supaya lebih sedap. Apabila ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Setelah peyek sudah matang, tiriskan sampai dingin. Supaya peyek lebih tahan lama, bisa kamu masukkan peyek ke dalam tempat penyimpanan yang tertutup rapat berupa toples. Nah, jika kamu mau memakan peyek rebon kamu tinggal buka tutup toplesnya lalu ambil peyek udang rebonnya. Cara ini agar menjaga peyek tetap renyah. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.