Peyek Kacang Hijau Sederhana. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai menyusun adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Apabila kau bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah nikmat dan kau bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Peyek Kacang Hijau Sederhana.

Bahan Peyek Kacang Hijau Sederhana

Anda perlu 250 gram dari tepung beras.
Anda perlu 1 sendok munjung dari tepung kanji / tapioka.
Sediakan 1 gelas belimbing dari penuh kacang hijau.
Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk.
Anda perlu 300 ml dari air / secukupnya.
Anda perlu dari Minyak untuk menggoreng.
Anda perlu dari Bumbu halus :.
Anda perlu 2 butir dari bawang putih.
Anda perlu 2 butir dari kemiri.
Sediakan 1 sdt dari garam (sesuai selera).
Anda perlu 1 sdt dari ketumbar.
Anda perlu 1 ruas jari dari kencur.

Cara Membuat Peyek Kacang Hijau Sederhana

Rendam kacang hijau semalaman, lalu tiriskan..
Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan garam..
Campurkan tepung beras dan tepung kanji, tambahkan bumbu halus, aduk2 hingga merata tambahkan air sedikit demi sedikit sampain adonan menjadi encer, koreksi rasa..
Masukkan kacang hijau dan daun jeruk yang sudah diiris2 tipis (sebelum diiris buang dulu tulang daun nya)..
Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan api sedang. Tuangkan adonan secara merata dan tipis di lapisan wajan (setengah bagian diatas permukaan minyak, setengahnya lagi di dlm minyak), siram2 bagian adonan yg menempel di wajan dengan minyak supaya bisa lepas, dan matang sempurna..
Goreng sampai peyek berwarna coklat keemasan (dirasa sudah matang), lakukan sampai adonan habis..
Peyek siap dihidangkan sebagai camilan dengan keluarga..

Peyek Kacang Hijau Sederhana.Demikian sistem membikin peyek yang renyah. Cocol dengan saus saus pedas agar lebih nikmat. Jika mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.