Rahasia Memasak Praktis Nasi Pecel

Resep Peyek Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit. Karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.

Nasi Pecel. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan unggulan karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek ialah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai membentuk adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Seandainya kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak keok nikmat dan kamu bisa membuatnya dengan simpel di rumah. Caranya mudah banget. Nasi Pecel.

Baca juga : resep bikin peyek

Nasi Pecel Ibu boleh buatNasi Pecel dengan 19 bahan dan 5 langkah.

Bahan Nasi Pecel

  1. Sediakan dari Bahan pelengkap:.
  2. Anda perlu Secukupnya dari kangkung (Rebus).
  3. Sediakan Secukupnya dari Kacang panjang (Rebus).
  4. Anda perlu Secukupnya dari Kol/kubis (Rebus).
  5. Sediakan Secukupnya dari Tauge.
  6. Anda perlu Secukupnya dari Timun (Potong dadu).
  7. Anda perlu Secukupnya dari Daun kemangi.
  8. Anda perlu Secukupnya dari Peyek & Gorengan.
  9. Sediakan dari Bahan Sambal:.
  10. Sediakan 500 gr dari Kacang tanah.
  11. Anda perlu 100 gr dari Bawang putih.
  12. Sediakan 100 gr dari Cabe rawit.
  13. Anda perlu 50 gr dari Cabe merah.
  14. Sediakan 3 sdm dari Garam.
  15. Sediakan 200 gr dari Gula Merah.
  16. Sediakan 2 bh dari Asem.
  17. Anda perlu 1 ruas dari Kencur.
  18. Anda perlu 8 lmbr dari Daun jeruk purut.
  19. Sediakan 1/4 bh dari Jeruk purut (jika ada).

Cara Masak Nasi Pecel

  1. Cuci bersih dan kupas semua bahan kecuali garam, asem & gula merah..
  2. Sangrai kacang sampai 1/2 matang lalu kupas kulit arinya..
  3. Haluskan semua bahan sambal (Uleg/di blender supaya lebih halus). Jangan lupa buang biji asem sebelum di blend. Bumbu dapat bertahan lama jika dimasukkan dalam kulkas..
  4. Cuci bersih sayuran dan rebus/kukus sampai empuk. Angkat & tiriskan. Kemudian campur bumbu sambal dengan air hangat. Campur rata dengan sayuran yang telah matang..
  5. Nasi pecel siap di hidangkan dengan peyek & gorengan..

Nasi Pecel.Demikian cara membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas agar lebih sedap. Jikalau berharap disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.