Rahasia Membuat Lezat Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

Rempeyek Kacang Empuk & Renyah. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit sebab memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai menyusun adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Seandainya kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak keok nikmat dan kau bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Rempeyek Kacang Empuk & Renyah. Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk. Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain.

Kalau tau tips jitunya, mudah sekali loh. Dijamin mudah, enak, dan bikin ketagihan! Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Ibu boleh buatRempeyek Kacang Empuk & Renyah dengan 12 bahan dan 4 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

1. Anda perlu 200 gr dari kacang tanah, cincang.
2. Anda perlu 300 gr dari tepung beras.
3. Anda perlu 100 gr dari tepung tapioka/maizena.
4. Anda perlu 1 butir dari telur.
5. Sediakan 550 ml dari santan.
6. Sediakan 5 lembar dari daun jeruk, iris tipis.
7. Sediakan dari Bumbu² halus:.
8. Sediakan 5 siung dari bawang putih.
9. Anda perlu 5 butir dari kemiri.
10. Anda perlu 5 cm dari kencur.
11. Sediakan 2 sdm dari ketumbar.
12. Anda perlu sesuai selera dari Garam dan kaldu bubuk.

Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Rempeyek kacang hijau dan bayam. foto: Instagram/@regunancha. Banyak sekali penjual peyek kacang pinggir jalan yang peyeknya keras dan kadang alot. Mungkin karena murah jadinya binnya asal-asalan kali ya, hehe.

Cara Membuat Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

1. Kacang cincang kasar, potong 2 atau 3. Sisihkan. Buat bumbu halus, lalu campurkan dengan santan, tepung beras, tepung tapioka/meizena dan telor. Aduk sampai rata dan tidak bergerindil. Lalu tambahkan irisan daun jeruk. Aduk rata..
2. Tambahkan kacang, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata. Jangan lupa cek rasa dgn menggorengnya sedikit terlebih dahulu..
3. Panaskan minyak yg agak banyak diwajan/teflon. Aduk adonan lalu ambil dgn sendok sayur, lalu tuangkan ditepian wajan. Tunggu sampai adonan turun sambil disiram² dgn minyak. Gunakan api sedang ya. Goreng sampai kecoklatan. Angkat lalu tiriskan. *Jika ada bagian yg belum kering sempurna, bisa digoreng kembali supaya tidak mudah melempem..
4. Siap disajikan. Atau kalau buat stok simpan dalam toples kedap udara setelah dingin ya. Selamat mencoba,, ennaak banget👌👍😋.

Rempeyek Kacang Empuk & Renyah.Demikian metode membikin peyek yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas supaya lebih sedap. Jikalau mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Tip: Topping atau isi rempeyek bisa anda variasi dengan bahan lain sesuai selera, misal dengan kacang ose atau kedelai hitam, kacang hijau dll. Rempeyek banyak sekali macamnya seperti rempeyek kacang, rempeyek teri dan ada pula rempeyek udang. Resep membuat rempeyek sendiri tergolong sederhana sehingga bagi anda yang merupakan pemula dalam memasakpun bisa dnegan. Rempeyek merupakan camilan yang disukai hampir semua orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah, menjadikan rempeyek sebagai teman makan yang sangat mengesankan.