Resep: Praktis Rempeyek Kacang Renyah

Rempeyek Kacang Renyah. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan unggulan karena mempunyai rasa yang renyah dan gurih. Peyek yaitu gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Apabila kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya mudah banget. Rempeyek Kacang Renyah. Bagaimanakah Cara Membuat Peyek Kacang Renyah dan gurih? Membuat rempeyek kacang tanah memerlukan bumbu-bumbu yang harus diolah terlebih dahulu agar rasa gurih dan kerenyahannya terasa. Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk.

Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk. Isi Rempeyek sangat beragam, tergantung selera orang ang buat. Rasanya yang renyah dan enak, menjadi alasan orang untuk memburu camilan satu ini. Ibu boleh buatRempeyek Kacang Renyah dengan 13 bahan dan 9 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang Renyah

1. Anda perlu dari 🥧 Bahan Adonan.
2. Sediakan 350 gr dari tepung beras.
3. Anda perlu 2 sdm dari tepung sagu (boleh diskip).
4. Sediakan 2 butir dari kuning telur.
5. Anda perlu 400-600 ml dari Air.
6. Sediakan secukupnya dari Garam.
7. Sediakan 1/2 sdt dari MSG (boleh skip, tidak disarankan menggunakan kaldu bubuk).
8. Anda perlu 4 butir dari Kemiri.
9. Anda perlu 1 ruas jari dari Kencur.
10. Anda perlu iris dari 🥧 bahan.
11. Anda perlu dari Daun jeruk diiris.
12. Anda perlu 200 gr dari kacang tanah boleh iris/tidak.
13. Sediakan 700 ml dari 🥃 Minyak.

Nah buat kamu yang bisanya cuma nyicipin rempeyek yang itu-itu saja, ada lho beberapa rempeyek yang nggak kalah enaknya dan kamu bisa membuatnya sendiri. Berikut beberapa resep rempeyek yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok.

Cara Masak Rempeyek Kacang Renyah

1. Haluskan kemiri dan kencur.
2. Campurkan tepung + air sedikit sampai dirasa pas + bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai rata dan tidak menggerindil. Note : air gaperlu sampai habis ya.
3. Tambahkan 2 kuning telur, garam, dan msg. Aduk lagi, lalu koreksi rasa. Lalu diamkan adonan selama 10menit agar adonan mengikat.
4. Saring adonan (karena saya kemiri&kencurnya di ulek jadi saya saring agar adonan lebih halus).
5. Masukan irisan kacang tanah dan daun jeruk.
6. Panaskan minyak, minyak harus panas dan banyak..
7. Ambil 1 centong adonan. Tempelkan centong pada pinggir wajan buat memanjang. (Ini harus cepat ya, karena kalo pelan pelan nanti banyak kacang yg jatuh ke bawah). Agak sulit mungkin untuk pemula, karena saya juga baru berhasil pas buat kedua kali😆😆.
8. Kemudian Siram siram dengan minyak sebanyak 3x perpeyek, jika dirasa kering lepaskan/dorong peyek sampai ia nyemplung ke dalam minyak. Balik peyek secara perlahan, kalau udah dibalik gaperlu waktu lama untuk menggoreng, harus dipantengin ya biar ga gosong..
9. Lalukan berulang sampai habis. tiriskan dlu ya agar semua minyak turun, tunggu dingin baru masukan toples.

Rempeyek Kacang Renyah.Demikian metode membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe supaya lebih nikmat. Sekiranya berkeinginan disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Berbicara peyek yang juga disebut rempeyek ini merupakan salah satu camilan dengan tekstur renyah yang berbahan dasar tepung beras yang digoreng dengan taburan kacang tanah di atasnya. Menurut saya, semakin banyak kacang tanah yang digunakan, peyek kacang pun semakin enak dan istimewa. Mumpung lagi di rumah aja, bikin sendiri rempeyek kacang tanah yang gurih renyah. Bisa buat camilan atau teman makan pecel, nasi hingga bakso kuah.