Cara Mudah Membuat Praktis Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit sebab mempunyai rasa yang renyah dan gurih. Peyek yakni gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air sampai membentuk adonan kental yang kemudian dikasih bumbu. Bila kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak keok nikmat dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Rempeyek Kacang. Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp). Today, rempeyek is commonly found in Indonesia.

I made a major discovery with this recipe: you can fry lentils without cooking them before. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya! Rempeyek merupakan makanan khas Indonesia yang sering dimakan sebagai teman nasi pengganti kerupuk. Ibu boleh memasak Rempeyek Kacang dengan 11 bahan dan 5 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang

1. Sediakan 250 gr dari tepung beras.
2. Sediakan 1 sdm dari tepung tapioka/sagu.
3. Anda perlu 1 butir dari telur.
4. Anda perlu 150 gr dari kacang tanah (belah 2).
5. Anda perlu 350 ml dari air (bs kurang atau lebih).
6. Sediakan 10 lembar dari daun jeruk (buang tulangnya).
7. Sediakan 1 sdt dari garam (selera).
8. Anda perlu 1 sdt dari kaldu ayam (selera).
9. Sediakan dari Bumbu halus.
10. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
11. Sediakan 3 butir dari kemiri.

Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain sebagainya. Kerenyahan rempeyek kacang tanah membuat makan menjadi terasa lebih nikmat. Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah. Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.

Cara Membuat Rempeyek Kacang

1. Haluskan bawang putih dn kemiri, sisihkan. Belah 2 kacang tanah atau cacah kasar, sisihkan. Siapkan tepung beras dan sisa bahan lainnya, sambil panaskan minyak goreng pd wajan dengan api sedang..
2. Pada wadah tepung, masukan bumbu halus, daun jeruk yg sdh diiris tipis (saya cincang halus), telur, garam, kaldu dan sedikit2 air sambil terus diaduk hingga tingkat kekentalan spt gambar diakhir (air 350 ml bs kurang atau lebih sesuai suhu).
3. Ambil 1 sendok sayur kecil dan tabur kacang tanah (sebelum ambil adonan aduk2 dl spy tepung tdk mengendap) kemduian tuang pada pinggiran wajan (tuang pelan2 geser kiri dan kanan hingga adonan dalam satu sendok tertuang) dan biarkan turun sendiri pada minyak, goreng hingga kacang matang kecoklatan segera angkat dan tiriskan. Terus dilakukan penggorengan hingga adonan habis..
4. Tiriskan lagi diatas tissu supaya minyak turun dan menghilangkan uap panas. Jika sudah dingin segera masuk toples dan tutup rapat..
5. Saat adonan rempeyek dibuat segera goreng hingga habis, karena jika adonan di istirahatkan agak lama saat proses goreng kembali ada perubahan warna dan tekstur (lebih gelap kecoklatan banget dan teksrur menipis). Saya td rehat dl makan siang sisa 1/2 adonan jd sisanya itu berbeda dengan hasil goreng awal sebelum adonannya rest..

Rempeyek Kacang.Demikian sistem membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe agar lebih sedap. Apabila ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Bila kacang telah garing, boleh lah diangkat dan ditoskan rempeyek tersebut. Lihat juga resep Peyek kacang tanah renyah, anti gagal enak lainnya! Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java. How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy. This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.