Resep: Lezat Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek yakni gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Jikalau kau bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak kalah sedap dan kau bisa membuatnya dengan simpel di rumah. Caranya mudah banget. Rempeyek Kacang. Hai foodies, saya akan membuat cemilan khas Indonesia yang sudah jadi favorit nih. Assalaamu Alaikum,,,,open order rempeyek kacang Aneka variant rasa : rempeyek kacang orginal,premium,pedas,peyek ebi,dan peyek teri yang berminat silahkan langsung japri ke no wa. Yang mana tidak hanya orang tua, namun anak muda hingga anak kecil pun akan ketagihan setelah mencicipi camilan yang satu ini.

Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri. Rempeyek dengan kacang tanah terasa istimewa karena memakai daun jeruk yang membuat aromanya menjadi lebih harum. Anda boleh memasak Rempeyek Kacang dengan 10 bahan dan 9 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang

1. Sediakan 1/2 kg dari tepung beras siap pakai.
2. Sediakan 1 ons dari kacang tanah.
3. Anda perlu 5 siung dari bawang putih.
4. Anda perlu 3 butir dari kemiri.
5. Anda perlu 1 ruas jari dari kunyit.
6. Anda perlu 3 lembar dari daun jeruk purut.
7. Sediakan 1/2 sdt dari ketumbar.
8. Sediakan secukupnya dari Garam.
9. Sediakan secukupnya dari Air bersih.
10. Sediakan dari Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Campuran berbagai bumbu membuat rasanya menjadi lebih gurih. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air. Rempeyek kacang selain dapat digunakan untuk lauk juga bisa dimakan lansung untuk camilan yang bisa Anda konsumsi bersama rekan terdekat Anda atau bersama keluarga tercinta Anda.

Cara Membuat Rempeyek Kacang

1. Kupas bawang putih dan kunyit lalu cuci bersih bersama ketumbar, kemiri dan garam uleg hingga halus (sy menghaluskannya memakai uleg'an karena sensasi rasanya lebih sedap😄😄).
2. Cuci daun jeruk purut dan kacang tanah, setelah bersih lalu potong halus daun jeruk purut dan bila kacang tanah ukurannya agak besar bisa di belah menjadi 2, milik sy kebetulan kacang tanahnya yg kecil2 jd tidak perlu di belah..
3. Tuang tepung terigu ke dalam mangkuk besar atau baskom lalu masukkan bumbu halus tadi, tambahkan air sedikit demi sedikit agar tidak keenceran sambil terus di aduk hingga tercampur rata, setelah tercampur rata masukkan irisan daun jeruk purut dan kacang tadi, aduk ulang agar tercampur rata, bila merasa terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalannya pas, kemudian tes rasa, jika dirasa cukup maka adonan rempeyek bisa di goreng..
4. Panaskan minyak dlm wajan, usahakan api jangan terlalu besar karena bisa menyebabkan rempeyek cepat gosong dan kacang belum matang.
5. Bila minyak sudah cukup panas, mulailah menggoreng dari tepi wajan terjauh dr badan kita, dengan arah melingkar, usahakan adonannya ada yg menempel di wajan yg tdk terdapat minyak ya mom agar rempeyek tidak menggumpal di dasar wajan dan menjadi bakwan rempeyek.
6. Rempeyek tidak perlu di balik, cukup siram-siramkan minyak bila ada rempeyek yg tidak terkena minyak, setelah warna rempeyek berubah menjadi kuning kecoklatan dan aroma kacang keluar, segera angkat dan tiriskan.
7. Ulangi cara menggorengnya hingga adonan habis, setelah minyak tiris dan rempeyek cukup dingin langsung bisa di masukkan ke dalam toples/tuperware kedap udara.
8. Disini sy tidak menambahkan telur ayam karena rempeyek akan mudah melempem/tidak renyah lagi meskipun jika ditambah telur rasanya lebih gurih..
9. Rempeyek ini bisa dijadikan cemilan saat santai nonton tv maupun sangat nikmat dijadikan pelengkap makan nasi pecel..

Rempeyek Kacang.Demikian cara membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas supaya lebih sedap. Bila berkeinginan disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Kemaren lagi pengen makan rempeyek yang renyah tipis. Biasanya.kalau buat peyek aku lebih suka yang klasik, ala Yogya yang bulat dan kacangnya utuh. Aku akan berbagi resep buatanku sendiri yaitu rempeyek kacang yang renyah sekali goreng, anda suka makan rempeyek kacang? Rempeyek kayang yang akan aku bagikan resepnya ini adalah. Cara Buat Rempeyek Kacang Ikan Bilis Rangup.