Resep: Lezat Peyek Kacang Renyah dan Gurih

Resep Peyek Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit. Karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.

Peyek Kacang Renyah dan Gurih. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek yaitu gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga menyusun adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Bila kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah nikmat dan kau bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Peyek Kacang Renyah dan Gurih.

Baca juga : resep bikin peyek

Peyek Kacang Renyah dan Gurih Anda boleh buatPeyek Kacang Renyah dan Gurih dengan 17 bahan dan 8 langkah.

Bahan Peyek Kacang Renyah dan Gurih

  1. Anda perlu dari Adonan tepung:.
  2. Sediakan 500 gr dari tepung beras.
  3. Anda perlu 100 gr dari tepung tapioka.
  4. Sediakan 1 bks kecil dari santan kara.
  5. Anda perlu 4 gelas dari air.
  6. Anda perlu 1 btr dari telur.
  7. Anda perlu dari Bumbu halus:.
  8. Anda perlu 8 siung dari bawang putih.
  9. Sediakan 1 sdt dari ketumbar bubuk.
  10. Anda perlu 6 btr dari kemiri sangrai.
  11. Anda perlu 3 sdt dari garam.
  12. Sediakan 1 sdt dari kaldu bubuk (jika suka).
  13. Sediakan dari Isian:.
  14. Sediakan 300 gr dari kacang tanah, belah 2.
  15. Anda perlu Segenggam dari daun jeruk, gunting tipis2.
  16. Anda perlu dari Untuk menggoreng:.
  17. Anda perlu 1 ltr dari minyak goreng.

Cara Masak Peyek Kacang Renyah dan Gurih

  1. Haluskan bumbu-bumbu..
  2. Kocok telur. Campur dengan bumbu halus..
  3. Tambahkan tepung beras dan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil dituangi air dan santan. Kocok dengan wisk hingga rata dan tidak bergerindil. Usahakan pas, tidak terlalu encer, tidak terlalu kental. Jika terlalu encer, peyek terlalu tipis dan rapuh. Jika terlalu kental, peyek akan terlalu tebal, keras, dan kadang tidak kering sempurna..
  4. Masukkan potongan daun jeruk..
  5. Untuk mulai menggoreng. Siapkan wajan cekung dengan minyak yang banyak. Gunakan api sedang agar peyek tidak lekas gosong dan kacang bisa renyah..
  6. Ambil setengah sendok sayur adonan. Tabur sejumput kacang di atas sendok. Baru kemudian disiram di tepian wajan. Lakukan hingga tepi wajan penuh. Biarkan adonan menempel di tepi wajan. Sesekali siram dengan minyak. Nanti jika mulai kokoh, adonan akan lepas dan turun ke minyak..
  7. Biarkan peyek mengapung di minyak hingga benar-benar kering. Tidak perlu dibolak-balik. Cukup agak dicelup ke minyak. Angkat. Tiriskan. Lakukan hingga adonan habis..
  8. Jika peyek sudah dingin, masukkan ke dalam kaleng atau toples kedap udara..

Peyek Kacang Renyah dan Gurih.Demikian cara membikin peyek yang renyah. Cocol dengan saus sambel agar lebih sedap. Sekiranya mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.