Cara Mudah Memasak Lezat Rempeyek Kacang Renyah

Rempeyek Kacang Renyah. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan unggulan karena mempunyai rasa yang renyah dan gurih. Peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Kalau kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak keok nikmat dan kau dapat membuatnya dengan simpel di rumah. Caranya mudah banget. Rempeyek Kacang Renyah.

Anda boleh memasak Rempeyek Kacang Renyah dengan 13 bahan dan 9 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang Renyah

1. Sediakan dari 🥧 Bahan Adonan.
2. Anda perlu 350 gr dari tepung beras.
3. Sediakan 2 sdm dari tepung sagu (boleh diskip).
4. Sediakan 2 butir dari kuning telur.
5. Sediakan 400-600 ml dari Air.
6. Sediakan secukupnya dari Garam.
7. Sediakan 1/2 sdt dari MSG (boleh skip, tidak disarankan menggunakan kaldu bubuk).
8. Anda perlu 4 butir dari Kemiri.
9. Sediakan 1 ruas jari dari Kencur.
10. Sediakan iris dari 🥧 bahan.
11. Sediakan dari Daun jeruk diiris.
12. Anda perlu 200 gr dari kacang tanah boleh iris/tidak.
13. Sediakan 700 ml dari 🥃 Minyak.

Cara Membuat Rempeyek Kacang Renyah

1. Haluskan kemiri dan kencur.
2. Campurkan tepung + air sedikit sampai dirasa pas + bumbu yang telah dihaluskan. Aduk sampai rata dan tidak menggerindil. Note : air gaperlu sampai habis ya.
3. Tambahkan 2 kuning telur, garam, dan msg. Aduk lagi, lalu koreksi rasa. Lalu diamkan adonan selama 10menit agar adonan mengikat.
4. Saring adonan (karena saya kemiri&kencurnya di ulek jadi saya saring agar adonan lebih halus).
5. Masukan irisan kacang tanah dan daun jeruk.
6. Panaskan minyak, minyak harus panas dan banyak..
7. Ambil 1 centong adonan. Tempelkan centong pada pinggir wajan buat memanjang. (Ini harus cepat ya, karena kalo pelan pelan nanti banyak kacang yg jatuh ke bawah). Agak sulit mungkin untuk pemula, karena saya juga baru berhasil pas buat kedua kali😆😆.
8. Kemudian Siram siram dengan minyak sebanyak 3x perpeyek, jika dirasa kering lepaskan/dorong peyek sampai ia nyemplung ke dalam minyak. Balik peyek secara perlahan, kalau udah dibalik gaperlu waktu lama untuk menggoreng, harus dipantengin ya biar ga gosong..
9. Lalukan berulang sampai habis. tiriskan dlu ya agar semua minyak turun, tunggu dingin baru masukan toples.

Rempeyek Kacang Renyah.Demikian cara membikin peyek yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe supaya lebih sedap. Apabila ingin disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.