Resep: Lezat Rempeyek Kacang

Resep Peyek Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit. Karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.

Rempeyek Kacang. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit sebab memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga menyusun adonan kental yang kemudian dikasih bumbu. Jika kau bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak kalah sedap dan kau bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya mudah banget. Rempeyek Kacang. Hai foodies, saya akan membuat cemilan khas Indonesia yang sudah jadi favorit nih. Rempeyek Kacang, biasanya kita temui di rumah makan besar maupun kecil. Yang mana tidak hanya orang tua, namun anak muda hingga anak kecil pun akan ketagihan setelah mencicipi camilan yang satu ini.

Baca juga : resep bikin peyek

Rempeyek Kacang Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri. Rempeyek dengan kacang tanah terasa istimewa karena memakai daun jeruk yang membuat aromanya menjadi lebih harum. Anda boleh buatRempeyek Kacang dengan 12 bahan dan 7 langkah.

Bahan Rempeyek Kacang

  1. Anda perlu 250 dari gr/secukupnya kacang tanah, potong2 jadi 2.
  2. Sediakan 8-10 lembar dari kecil daun jeruk, diiris2 memanjang (buang tangkai).
  3. Sediakan 250 gr dari tepung beras.
  4. Sediakan 2 SDM dari tepung tapioka.
  5. Anda perlu 65 ml dari santan kara instan.
  6. Anda perlu 1 dari kuning telur.
  7. Anda perlu Secukupnya dari air (kekentalan nya sesuai selera).
  8. Anda perlu Secukupnya dari garam & kaldu bubuk/jamur bubuk (totole).
  9. Anda perlu dari Bumbu Halus:.
  10. Anda perlu 1 SDM dari ketumbar.
  11. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  12. Sediakan 1/2 ruas dari kunyit (optional/sesuai selera biar warnanya kuning).

Campuran berbagai bumbu membuat rasanya menjadi lebih gurih. Rempeyek kacang selain dapat digunakan untuk lauk juga bisa dimakan lansung untuk camilan yang bisa Anda konsumsi bersama rekan terdekat Anda atau bersama keluarga tercinta Anda. Kemaren lagi pengen makan rempeyek yang renyah tipis. Biasanya.kalau buat peyek aku lebih suka yang klasik, ala Yogya yang bulat dan kacangnya utuh.

Cara Masak Rempeyek Kacang

  1. Siapkan kacang tanah yg sudah dipotong2 & daun jeruk yang sudah di iris2 memanjang, sisihkan. Lalu ulek bumbu halus..
  2. Campur semua bahan dalam wadah kecuali kacang tanah. Aduk rata. Kekentalan adonan/encer sesuai selera (jadi pas tuang air nya sedikit2 dulu). Tes rasa. Lalu goreng.
  3. Cara 1: Panaskan wajan berisi minyak goreng, lalu ambil 1 sendok sayur bahan adonan peyek lalu beri kacang tanah secukupnya, lalu goreng melebar ke pinggiran wajan sambil disiram2 dgn minyak yg didalam wajan, biarkan hingga peyek.nya turun. Ini tadi karena saya pakai wajan kecil, jadinya gorengnya satu2..
  4. Cara 2: bisa juga menggunakan sendok makan, ambil 1 SDM bahan adonan peyek lalu beri kacang Secukupnya. Goreng ke pinggiran wajan, biarkan peyeknya turun sendiri, goreng hingga matang..
  5. Cara 3: bisa juga dengan langsung mencampur kacang tanah kedalam adonan peyek, jadi tidak perlu repot2 lagi. Tinggal goreng aja.
  6. Goreng peyek hingga matang/agak kecoklatan/kekuningan. Angkat, tiriskan, dan sisihkan. lakukan hingga adonan peyek habis..
  7. Siap disajikan/simpan dalam toples (tapi tunggu peyeknya adem terlebih dahulu/sudah tidak panas lagi).

Rempeyek Kacang.Demikian metode membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe agar lebih enak. Kalau berkeinginan disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat. Rempeyek kacang atau peyek kacang adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Secara umum, rempeyek adalah gorengan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur dengan air. Crispy peanut fritters or rempeyek kacang or what we usually call "peyek" in short at my hometown in Indonesia is something that is good to eat on its own or usually will go with vegetable salad like pecel. Rempeyek kacang ini pun bisa dijual dibeberapa rumah makan atau warung dengan sistem bagi hasil, hal ini pun bisa memperluas cangkupan usaha Anda. Nah, apakah Anda tertarik untuk memulai usaha.