Resep: Lezat Rempeyek Renyah

Resep Peyek Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit. Karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.

Rempeyek Renyah. Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan unggulan sebab mempunyai rasa yang renyah dan gurih. Peyek yaitu gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga menyusun adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Kalau kau bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah nikmat dan kau bisa membuatnya dengan sederhana di rumah. Caranya gampang banget. Rempeyek Renyah.

Baca juga : resep bikin peyek

Rempeyek Renyah Ibu boleh memasak Rempeyek Renyah dengan 14 bahan dan 10 langkah.

Bahan Rempeyek Renyah

  1. Anda perlu 200 gram dari tepung beras.
  2. Anda perlu 3 sdm dari tepung tapioka.
  3. Anda perlu 1 dari telur.
  4. Anda perlu 150 ml dari air (atau santan), bisa ditambah kalo kurang encer.
  5. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk purut, buang tulang, iris tipis.
  6. Anda perlu dari Kacang tanah, belah dua.
  7. Sediakan dari BUMBU HALUS :.
  8. Sediakan 1 jari dari kunyit.
  9. Sediakan 3-4 siung dari bawang putih.
  10. Anda perlu 3 butir dari kemiri yang sudah disangrai.
  11. Sediakan 1 sdm dari ketumbar yang sudah disangrai.
  12. Anda perlu 1 ruas jari dari kencur (aku skip).
  13. Sediakan 1 sdt dari kaldu bubuk atau vetsin.
  14. Sediakan dari Garam.

Cara Membuat Rempeyek Renyah

  1. Siapkan bahan untuk bumbu halus..
  2. Haluskan bahan-bahan bumbu halus hingga benar-benar halus. Sisihkan..
  3. Kocok lepas telur di mangkuk. Beri bumbu halus, garam dan penyedap. Kocok lepas hingga tercampur rata..
  4. Campurkan air. Aduk rata..
  5. Beri daun jeruk. Aduk rata..
  6. Campurkan tepung beras dan tapioka ke dalamnya. Aduk rata hingga tidak menggumpal..
  7. Tambahkan kacang tanah yang sudah dipotong dua. Aduk hingga rata..
  8. Panaskan minyak yang banyak di wajan. Masukkan sesendok sayur adonan rempeyek ke wajan dengan cara disebar di bagian pinggirnya saja. Tunggu hingga mengering, lalu bawa ke tengah wajan. Lakukan langkah yg sama dalam satu kali tahapan sesuai kapasitas wajan. Tipis2 ya waktu nebar adonannya biar crispy!!!.
  9. Masak hingga matang..
  10. Sajikan. Jika sudah dingin bisa ditaruh di toples atau wadah yang kedap udara dan ditutup rapat..

Rempeyek Renyah.Demikian cara membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saus cabe supaya lebih nikmat. Bila berkeinginan disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.