Resep: Lezat Peyek kacang renyah (Kuping Sendok)

Peyek kacang renyah (Kuping Sendok). Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan unggulan karena memiliki rasa yang renyah dan gurih. Peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberikan bumbu. Seandainya kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada sebagian peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan simpel di rumah. Caranya mudah banget. Peyek kacang renyah (Kuping Sendok).

Anda boleh memasak Peyek kacang renyah (Kuping Sendok) dengan 12 bahan dan 7 langkah.

Bahan Peyek kacang renyah (Kuping Sendok)

1. Anda perlu 250 gr dari Tepung beras.
2. Sediakan 175 gr dari Tepung tapioka.
3. Sediakan 1 butir dari telur.
4. Sediakan 400 ml dari air.
5. Anda perlu 100 ml dari santan.
6. Sediakan 4 sdt dari garam.
7. Anda perlu 1 sdm dari ketumbar bubuk.
8. Anda perlu 2 sdt dari kaldu bubuk.
9. Anda perlu 5 lembar dari daun jeruk (optional).
10. Anda perlu 150 gr dari kacang tanah.
11. Anda perlu 4 siung dari bawang putih.
12. Anda perlu 1 ruas jari dari kencur.

Cara Masak Peyek kacang renyah (Kuping Sendok)

1. Potong potong kacang tanah. Sisihkan.
2. Haluskan bawang putih dan kencur. Sisihkan.
3. Parut kelapa, lalu peras santannya. (Boleh pakai santan instant).
4. Masukan tepung terigu, tepung tapioka dan seluruh bahan lainnya (kecuali kacang tanah)..
5. Aduk rata. Koreksi rasa. Setelah itu masukan kacang tanah dan irisan daun jeruk..
6. Panaskan minyak, Ambil adonan lalu tuang di pinggiran wajan..
7. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan..

Peyek kacang renyah (Kuping Sendok).Demikian metode membuat peyek yang renyah. Cocol dengan saus saos pedas supaya lebih sedap. Seandainya mau disimpan, tempatkan di dalam wadah kedap udara dan tutup rapat.